Un genre de Robin des bois

À Vancouver, il existe un restaurant où vous payez ce que vous voulez. C’est la formule du Rogue Kitchen & Wetbar.

Un genre de resto bienfaiteur comme celui de Montréal le Robin des Bois.

Chez Rogue, l’addition est laissée à la discrétion du client. Le clients doit par contre prêter serment au serveur: celui de payer au juste prix du marché la nourriture qu’ils commenderont. Le menu affiche des prix suggérés, mais à la fin du repas, c’est au client de décider si la valeur de son plat se situe en-deçà ou au-dessus.

« I promise to pay what I believe is fair market value for the dish I’m about to eat. If the price I decide is less that the printed menu price, this is what I’ll be charged for. If I think it’s worth more, I will pay more and the difference will be donated to charity ».

Le concept est louable. Dans la mesure ou le client a beaucoup aimé son repas.

J’ai déjà participé à des soupers de ce genre. Une levée de fonds annuelle pour un organisme. Le repas est préparé par des étudiants en cuisine. Il est servi par des personnalités de différents milieux. Les participants laissent un montant qu’ils jugent suffisant pour ce qu’ils ont consommé.

Si vous êtes comme moi, quand on sait que c’est pour une bonne cause on laisse un bon montant. Même si le poulet était caoutchouc, les légumes trop cuits, le riz pas assez chaud et le dessert trop sucré! C’est pour une bonne cause! Donnez…

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